為進一步加強校園食品安全管理，提升后勤工作人員的食品安全意識和管理水平，2025年2月21日上午，學院后勤管理處特邀滕州市市場監(jiān)管局張挺鵬科長為學院食堂工作人員開展了一場全面且深入的校園食品安全培訓。

培訓會上，張挺鵬科長圍繞學校食堂管理規(guī)范展開詳細講解，從食材采購的源頭把控，到食品加工過程中的操作標準，再到成品飯菜的儲存與售賣，每一個環(huán)節(jié)都進行了細致闡述，強調嚴格按照規(guī)范操作是保障食品安全的基礎。結合實際案例，深入淺出地解讀了《食品安全法》等相關法律法規(guī)，讓食堂工作人員深刻認識到食品安全不僅是道德要求，更是法律責任，任何違規(guī)操作都可能帶來嚴重后果。

此次培訓具有很強的針對性和實用性，為學院進一步加強校園食品安全管理提供了有力指導。后勤管理處將以此次培訓為契機，持續(xù)完善食品安全管理機制，強化食堂工作人員的責任意識，確保師生飲食安全，為校園的和諧穩(wěn)定發(fā)展提供堅實保障。